Pratos principais
Receitas tradicionais preparadas com ingredientes selecionados e muito carinho
Picanha na brasa
Nosso corte mais requisitado. Picanha de primeira qualidade grelhada no ponto de sua preferência, servida com arroz branco, feijão tropeiro mineiro, farofa de ovos, vinagrete e mandioca frita. Porção individual generosa.
Moqueca baiana
Receita tradicional de Salvador com peixe fresco do dia, camarões, leite de coco, azeite de dendê e pimentões. Servida na panela de barro com arroz branco e pirão. Serve duas pessoas confortavelmente.
Feijoada completa
Servida aos sábados. Feijão preto cozido lentamente com carnes nobres defumadas, acompanhado de arroz, couve refogada, farofa, torresmo crocante e laranja. Inclui uma dose de caipirinha.
Costela no bafo
Costela bovina assada por 12 horas em fogo baixo até desmanchar. Servida com mandioca cozida, arroz carreteiro e molho de chimichurri. Prato que serve de duas a três pessoas.
Frango caipira com quiabo
Receita mineira tradicional. Frango criado solto, cozido lentamente com quiabo fresco e temperos da roça. Acompanha angu cremoso e arroz branco. Sabor que remete ao interior.
Bobó de camarão
Camarões graúdos em creme de aipim com leite de coco e azeite de dendê. Prato de origem afro-brasileira que representa o melhor da culinária baiana. Acompanha arroz branco.